Готовая заправка для риса «ASA Professional»
Мы заметили, что повара при приготовлении суши с особой тщательностью подходят к приготовлению заправки для риса. Это целое искусство! Мы взяли один из любимых рецептов такой заправки, провели десятки дегустаций и предлагаем его Вам.
Наша заправка для риса завоевала сердца поваров многих ресторанов. Уже трудно представить ассортимент достойного дистрибьютора без заправки.
5 доводов купить готовую заправку для риса «ASA Professional» в «Мир суши»:
- Идеальный сбалансированный традиционный рецепт. В составе рисовый уксус высшего качества, сахар, соль, экстракт водорослей Конбу, традиционный саке.
- Экономичный продукт: 1-го литра хватает на 6,5 кг риса для суши. Не нужно тратить время и электроэнергию на приготовление.
- Рис приобретает приятный кисло-сладкий вкус.
- Каждый день стабильное качество.
- Плотная консистенция из-за высокого содержания сахара, создает хорошую склеиваемость рису.
Характеристики:
| Вкус | Насыщенный сладко — кислый |
| Цвет | Яркий желтый |
| Для чего применяется? | Используется для заправки риса при приготовлении суши. Отварной рис поливается заправкой, перемешивается и выветривается с помощью веера или вентилятора |
| Консистенция | Консистенция плотная из-за высокого содержания сахара, создает хорошую склеиваемость рису |
| Категория | Демократичный продукт |
| Традиционность рецепта, производства | Универсальная рецептура, подходящая большинству поваров |
| Состав | Рисовый уксус, экстракт водорослей Конбу, саке |
| Экономичность | 1-го литра хватает на 6,5 кг. риса для суши |
| Свойства, которые придает блюду | Придает рису приятный кисло — сладкий вкус |
| Натуральность | Натуральный продукт |
| Страна-производитель | Россия, ООО ТД Симпли Фуд |
| Нюансы производства | В рисовый уксус добавляется сахар, соль, экстракт конбу, саке. Перемешивается и настаивается |
| Упаковка | Полимерная бутылка удобна для небольших ресторанов или приготовления суши дома. Bag-in-box подходит для ресторанов со средней и большой проходимостью. Непромокаема. |
| Чем лучше других известных аналогов? | Не имеет аналогов |
| Единица измерения | Упаковка |
| Количество единиц в упаковке | 9 штук по 1 л., 1 канистра — 20 л. |
| Срок годности | 24 месяца |
| Масса нетто | 1,2 кг. / 24 кг. |
| Масса брутто | 1,23 кг. / 24,8 кг. |
